Garut | antarwaktu.com – Para pemuda dan organisasi di bawah naungan KNPI Kecamatan Talegong Garut Jawa Barat mengadakan Pelatihan wirausaha tentang kopi.
Kegiatan wirausaha berlangsung di Aula Kantor kecamatan Talegong Garut, Sabtu (30/10/2026).
Acara pelatihan wirausaha kopi yang digagas KNPI Talegong dibuka secara resmi oleh PLT Sekmat Talegong Ade Sobar.
Menurut Ketua DPK KNPI Kecamatan Talegong Refi Mufrianto di sela kegiatan mengatakan kegiatan wirausaha kopi membekali peserta dengan keterampilan teknis meracik kopi sekaligus manajemen bisnis untuk membuka kedai atau usaha kopi mandiri,” jelasnya.
Refi menambahkan materi yang dipelajari didalam pelatihan wirausaha kopi tersebut antara lain
pengetahuan tentang Kopi (Coffee Knowledge).Pengenalan jenis biji kopi, varian, dan karakteristiknya. Kemudian diberikan pula keterampilan tentang Barista.
“Kemudian Teknik manual brewing, pengoperasian mesin espresso, kalibrasi, steam milk, dan latte art,” kata Refi.
Kepada peserta tambah Refi, di berikan pula pelatihan terkait Manajemen Usaha & Keuangan: Perencanaan bisnis, perhitungan HPP (Harga Pokok Penjualan), pengelolaan bahan baku, serta strategi pemasaran.
Standar Operasional: Standar K3, pelayanan pelanggan (hospitality), hingga magang atau pendampingan usaha,” ujarnya.
Ditanya soal dari mana pemateri pelatihan wirausaha Kopi, Refi mengungkapkan, ada dua pemateri yang khusus dan ahli kita undang terkait kegiatan wirausaha kopi dari Garut dan Pangalengan Bandung di antara Ahmad Nur Fathurodin serta Dudia Dian Satya.
“Mudah mudahan para peserta pelatihan dapat menyimak dengan seksama hingga akhir pelatihan sehingga bisa berimbas terhadap ekonomi khusus nya bidang perkopiian di wilayah Talegong,” tandasnya.(Deng/Na) Editor:Buy
